Пищевая аллергия, пищевая непереносимость Гамбург | Пищевая аллергия, пищевая непереносимость

Пищевая аллергия, пищевая непереносимость

Примерно 1/3 всего населения страдает от одной или нескольких аллергий. В течение жизни более чем у 20 % детей и более чем у 30 % взрослых развивается аллергическое заболевание.
Аллергические заболевания приводят к снижению качества жизни и часто сопровождаются острыми симптомами, включая аллергический шок (анафилаксию), поэтому так важны дифференциальная диагностика и лечение.
К наиболее распространенным аллергическим заболеваниям относятся бронхиальная астма, сенная лихорадка (аллергический ринит с сенсибилизацией к вдыхаемым антигенам), нейродермит, крапивница (уртикария), контактная экзема, а также пищевая аллергия и аллергия на насекомых.
Пищевая аллергия - это особая форма пищевой непереносимости. Она характеризуется специфической повышенной чувствительностью к определенным веществам, содержащимся в пище.

Различают первичную и вторичную пищевую аллергию, возникающую в результате перекрестной аллергии. У детей пищевая аллергия в основном возникает на молоко, яйца, мясо, рыбу, орехи и сою.
У подростков и взрослых вторичная пищевая аллергия часто является результатом перекрестной аллергии вследствие сенсибилизации к ингаляционным аллергенам.
Одним из примеров является оральный аллергический синдром (ОАС), например, аллергия на пыльцу березы и перекрестная реактивность на яблоко. Однако возможна и первичная тяжелая аллергия, например, на арахис.
Люди с пищевой аллергией в 2-4 раза чаще страдают и другими аллергиями.
За последние 20 лет частота госпитализаций в связи с анафилаксией, вызванной пищевыми продуктами, увеличилась в три раза.

Диагностические процедуры

В нашей аллергологической консультации мы проводим диагностику и терапию широкого спектра аллергических клинических картин.

К ним относятся:

Аллергический риноконъюнктивит и аллергическая бронхиальная астма
Пищевая аллергия и пищевая непереносимость
Аллергия на яд насекомых (осы/пчелы)
Ангионевротический отек
Крапивница
Анафилаксия Непереносимость гистамина
Мастоцитоз и
Синдром активации тучных клеток

Кроме того, существуют клинические картины, которые переходят в гастроэнтерологию:

Эозинофильный эзофагит
Коэлиакия
SIBO (избыточное размножение бактерий в тонком кишечнике)
Раздраженный кишечник

Помимо подробного анамнеза аллергии, мы проводим целенаправленную диагностику, чтобы определить причину симптомов.

Диагностика аллергии

Тест на укол
Тест "от укола к уколу
Лабораторное химическое определение специфических IgE-антител
Определение триптазы, ингибитора С1-эстеразы, ауто АК
BAT (тест активации базофилов как полезное дополнение к определению IgE-антител в особых случаях (например, при аллергии на пищевые смеси, пищевые добавки, редких пищевых аллергиях)
Дыхательные газовые тесты (определение H2 в дыхании) для выявления непереносимости лактозы, фруктозы и сорбита
Эндоскопия (ÖGD) для выявления эозинофильного эзофагита

Лечение аллергии

Мы проводим аллерген-специфическую иммунотерапию (гипосенсибилизацию) при аллергии на вдыхаемые антигены (сенная лихорадка) и яды насекомых.

В случае пищевой аллергии за подробным анамнезом и диагностикой следует аллергологическое и гастроэнтерологическое консультирование по питанию с составлением индивидуальных диет и планов пищевой терапии.

В спектр наших процедур также входит лечение крапивницы, ангионевротического отека, анафилаксии, эозинофильного эзофагита, мастоцитоза/синдрома активации тучных клеток (MCAS), коэлиакии, SIBO (неполное заселение тонкого кишечника) и синдрома раздраженного кишечника.